炒干豆角的方法 炒干豆角步骤

1、干豆角400克 , 酱油半勺 ,  糖一勺 ,  酒半勺 , 姜一片 , 鸡汤100ml , 胡萝卜一根 , 青辣椒一个 , 干辣椒3个 , 麻油一点 , 耗油一点
【炒干豆角的方法 炒干豆角步骤】2、做法:干豆角用冷水泡软 , 沥干水 。肉切条跟豆角同粗 , 用酱油、糖、酒、姜丝 , 腌过 。
3、炒锅放点油炒香干辣椒段 , 加肉进炒锅炒干身 , 加入干豆角 , 翻炒 , 加酱油 , 酒糖 , 鸡汤半碗 , 盖盖焖烧大约5-6分钟 。水份烧干 , 加入青辣椒丝、胡萝卜丝 , 翻炒稍至软 , 淋点麻油和耗油 , 拌匀就出锅 。

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