怎么做圆白菜扇贝翠玉饺子好吃？学做圆白菜扇贝翠玉饺子需要哪些食材？为您提供圆白菜扇贝翠玉饺子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味圆白菜扇贝翠玉饺子 。
做圆白菜扇贝翠玉饺子所需食材：主料：圆白菜1个，扇贝肉100克，金钩海米50克，猪肉馅250克，葱适量，姜少许，生抽10克，盐适量，鸡精2克，花椒粉2颗，中筋面粉300克，菠菜汁（和面用）165克，鸡蛋1枚，猪油30克，菠菜叶1把
圆白菜扇贝翠玉饺子的做法步骤：1. 首先备齐馅料的所有食材，金钩海米提前泡发备用，扇贝肉洗净后备用 。
2. 菠菜叶洗净后放入料理机里，加入适量的水和3克盐打成汁后过滤备用 。
3. 把称重的面粉放入面包桶里，倒入菠菜汁 。
4. 启动面包机的一个和面程序 。
5. 和好的面团用手揉圆后放入面包桶里静置半个小时 。
6. 猪肉馅里打散一枚鸡蛋 。
7. 加入生抽，老抽、料酒和花椒粉调味调色 。
8. 把所有的调料用筷子顺时针方向搅拌上劲后 。
9. 扇贝肉去掉胃部黑色的部分洗净后用刀切成小丁，葱姜切末 。
10. 在搅拌好的肉馅里，加入金钩海米，扇贝肉和葱姜末，继续用筷子顺时针方向搅拌均匀 。
11. 这个时候加入适量的盐调味 。
12. 再加入猪油来增香提味 。
13. 圆白菜用刀剁成碎末，搅拌好的肉馅里加入剁碎的圆白菜 。
【圆白菜扇贝翠玉饺子的做法（菠菜）】14. 搅拌好的肉馅里加入剁碎的圆白菜 。
15. 把馅料搅拌均匀就可以了 。
16. 静置好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后用刀切成大小一致的剂子，我是用手揪的剂子，据老人说用手揪的剂子味道比刀切的好吃，不会揪的还是用刀切吧 。
17. 把剂子摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮 。
18. 擀好的面皮上放入适量调好的馅料 。
19. 包成自己喜欢的模样即可 。
20. 依次包好所有的饺子后 。
21. 锅中倒入适量的清水烧开后，放入包好的饺子大火煮沸后点少许清水，反复4次，看见所有的饺子漂浮在水面上即可关火 。
22. 把煮好的饺子捞出沥干水分盛入盘中即可享用了 。
23. 好吃到停不下来 。
24. 吃上一口超级满足 。
25. 清新又美味，诱惑到你木有 。
26. 成品一
温馨提示：菠菜榨汁的时候一定要过滤一下，这样和出来的面团光滑细腻，而且上色效果均匀呀……
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