香港有哪些正宗的当地美食
推荐以下美食：
1、碗仔翅：常见于香港街头的仿鱼翅汤羹 ， 其材料以粉丝为主 ， 以淀粉将汤煮至浓稠 ， 并加入老抽和生抽弄成棕色 ， 佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油而成；
2、鸡蛋仔：台湾称为鸡蛋糕、鸡蛋饼 ， 以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液 ， 倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间 ， 放在火上烤制而成；
3、菠萝包：香港的一种甜味面包 ， 据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名；
4、鱼蛋粉：以爽滑幼细的桂林米粉以大地鱼、猪骨熬汤作为汤底 ， 加上鱼蛋、 牛丸、 炸肉卷、鱼块、薄脆、云呑、炸鱼皮、鲜葱为配料做成；
5、油渣面：“油渣”正是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣 ， 而油渣面主要是上海面底再加上这些油渣及火腿丝、香菇丝、榨菜、冬菜等丰富配料 ， 即时令味道更加美味；
【香港有哪些正宗的当地美食】6、辣鱼蛋：将鱼蛋穿成串后放入油锅炸熟后刷上特制的辣酱汁 。
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