蓝莓马芬的食材和调料:鸡蛋50克面粉100克酸奶50克蓝莓干30克白糖30克色拉油50克泡打粉3克
教您蓝莓马芬的家常做法,蓝莓马芬怎么做好吃1.鸡蛋加白糖加色拉油倒入容器中(容器中有没有油和水都没有关系,这个没有讲究的哈) 。
2.将过筛好的面粉和泡打粉倒入容器中 。
3.搅拌好,加入酸奶(如果家里有牛奶的放牛奶,但我觉得酸奶可能味道上会有所差别) 。
4.面粉和泡打粉过筛(最好离桌面10厘米处过筛,这样的面粉看起来会更细腻) 。
5.搅拌再加入蓝莓干(搅拌的时候注意不要出筋,用切拌的方式就可以) 。
6.搅拌好的样子 。
7.倒入蛋糕模具中,(这里的蛋糕模具不用涂油撒粉,直接将面糊倒入就可以了 。)烤箱175度预热,中层18分钟左右上色即可 。
小贴士1,这里用的是蓝莓干,你也可以用蔓越莓干或者葡萄干,还有其他果干都可以,但要注意的是,如果用干果的话,没有甜味的那种,要记得糖量稍大些 。
2,搅拌的时候,一定注意不能让面粉出筋,出筋会不太松软 。让蛋糕更有嚼头,但如果你喜欢有嚼头的蛋糕除外哈 。
3,这是一款非常简单的马芬做法,所有材料搅拌搅拌就可以了 。搅拌的时候,可以分次加入面粉,这样会更细腻 。如果有黄油的话,要先将黄油化成液体稍凉后再操作,这样制作出的成品口感上稍有不同 。
4,适合有烤箱的朋友制作 。如果家里没有烤箱的朋友,可以试着用蒸箱效果也不错哈 。
【蓝莓马芬的做法(不孕不育食谱)】
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