如何做香酥馅饼 做香酥馅的方法
1、肉切丁 ， 然后剁几刀 ， 加调料拌匀腌制1小时 。
【如何做香酥馅饼 做香酥馅的方法】2、开水烫过所有面粉 ， 稍凉后揉匀 ， 一点点加入凉水 ， 用拳头面揣入至面团有筋行 ， 柔软 。滚圆 ， 盖保鲜膜饧1小时 。
3、面团饧好 ， 滚长一点 ， 分三等份 ， 取其一 ， 摁扁 。
4、葱碎加入肉中 ， 拌匀 ， 摁扁的面团擀成薄片撒1/3肉 ， 摊匀 ， 卷起 ， 锅内热油 ， 小火两面煎至金黄即可 。
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