肉皮冻的做法（补气食谱）
肉皮冻做法简单是补气食谱的常见菜 ， 不一定要看肉皮冻视频才能学会 ， 但怎么做肉皮冻最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道肉皮冻吧 。
肉皮冻的食材和调料：
肉皮 500克 葱 姜 大料 盐 酱油 适量
教您肉皮冻的家常做法 ， 如何做肉皮冻才好吃
一、 把肉皮内部的油脂全部去掉后洗干净
二、 锅内烧开水后把肉皮倒进去焯一下后捞出切成条状
三、 切好的肉皮用温水清洗一下
四、 锅内倒入2000毫升水 ， 把肉皮、葱、姜、大料一起放进锅内大伙烧开后转小火
五、 大约熬到1个小时侯 ， 加入盐和酱油在熬半小时侯关火
六、 把葱、姜、大料捞出仍掉 ， 熬好的肉皮连汤在皮的倒入一个无水无油的容器里 ， 放置在阴冷处 ， 8、9个小时侯就凝成冻子了
七、 冻好后的冻子切成块或是片 ， 调点蒜油汁拌着吃香啊 ， 就那么空口吃也超棒
家常美食小贴士：
【肉皮冻的做法（补气食谱）】一、在熬的过程中多开几次锅盖这样能把肉皮的腥气散发掉 ， 建议把熬好的肉皮不要冰箱里 ， 找个家里最冷的地方放置一夜即可 ， 我家放在了阳台 ， 我家阳台在冬天这个季节晚上温度要比冰箱温度低很多 ， 如果是在暖气候的城市还是建议放冰箱哈 。
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