本食谱来自蓝色热带小小鱼老师分享的蒜蓉蒸基围虾的做法，所属分类：海鲜，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做蒜蓉蒸基围虾好吃？学做蒜蓉蒸基围虾需要哪些食材？教你轻松做出好 吃好看的蒜蓉蒸基围虾 。
我很喜欢吃虾，各种做法的虾都喜欢，平常我家做盐水和红烧还有椒盐味的比较多，今天跟老师学做这道蒜蓉蒸虾，虾虾肉质鲜嫩，极其鲜美！以后家庭聚会时又可以多加一道上档次的菜了~~~
做蒜蓉蒸基围虾所需食材：主料：基围虾400g，植物油适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，葱末适量，蒜末适量，蒸鱼豉油适量
蒜蓉蒸基围虾的做法步骤：1. 虾清洗后剪去虾须，挑去沙线，用盐，胡椒粉和料酒拌均匀后腌制十分钟
【蒜蓉蒸基围虾的做法（闽菜）】2. 准备蒜末和葱末
3. 腌制好后的虾，全部装盘，为了美观摆整齐一些
4. 用蒜末撒在虾上面
5. 蒸锅加水烧开后，放上盘子，蒸4分钟左右，焖2分钟后取出
6. 用葱花撒在蒜末内圈，用热油浇在葱花上，散发出葱香味，然后用蒸鱼豉油浇在边上即可（蒸鱼豉油浇在蒜末上的话颜色就不好看了）
温馨提示：蒸虾的时间控制在4分钟左右，时间长的话虾肉会老~
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