做胡辣汤的技巧 怎么做胡辣汤
#mui-player img {max-width: 100%;}1、主料：牛大骨两根、牛肉五十克、豆腐皮二十克、海带丝一小把 。
2、辅料：黄花菜二十克、花生米三十克、黄豆一大把、红薯粉条十五克、胡椒粉五克、生姜粉三克、花椒粉五克、食盐三克、鸡精两克、生抽五克、葱姜蒜适量、香油五克 。
【做胡辣汤的技巧 怎么做胡辣汤】3、首先将牛大骨清洗干净（最好用水浸泡一个小时，这样出来的高汤会更浓白），放入不锈钢桶，加入生姜葱用大火烧开，小火慢炖半个小时（这时候高汤已经浓白了） 。
4、接着把食材改刀，牛肉切小丁，豆腐皮切成细长条，黄花菜、海带丝、红薯粉条洗净备用 。
5、开炉点火，锅内刷洗干净加入高汤四勺，放入生姜粉、胡椒粉、鸡精、盐等搅拌均匀（这时候辣味已经有了），然后再来点生抽提味（颜色明显比刚才好看多了） 。
6、然后见高汤再次煮沸时，依食材的易熟程度依次加入红薯粉、面筋、牛肉丁、海带丝、黄花菜、豆腐皮等食材（也可以加入自己喜欢的千张、豆芽等辅料） 。
7、最后见食材熟透以后，加入生粉（一边加一边搅拌并观察汤的浓稠程度），当感觉汤变稠时，再加入备好的黄豆、陈醋、花生米搅拌均匀（醋会不断的发酵，所以要最后放入），即可完美出锅啦 。
推荐阅读
- 简述明朝诉讼制度的特点
- 做叫花鸡用的玻璃纸是锡纸吗
- 简述免疫的概念
- 炒菜的基本方法是什么
- 台湾棺材板小吃的由来
- 历史可考，来源真实的秦五女墓
- 别样精致的易水砚文化
- 杨贵妃墓，讲述红颜不寿的故事
- 美得有点不像话的七台河桃山公园
- 山阳月亮洞——引人入胜的地方