怎么做香酥牡蛎 好吃？学做香酥牡蛎 需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的香酥牡蛎。
本食谱来自【舞之灵1027】老师分享的香酥牡蛎 的做法，所属分类：下饭菜、水产，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
牡蛎滋阴，男女老少都很适合吃 。夏天的牡蛎大而肥美 。裹上粉炸下吃是外酥内嫩 。
做香酥牡蛎 所需食材：主料：新鲜大牡蛎200g
【香酥牡蛎的做法（私家菜）】辅料：黑胡椒颗粒适量，蛋黄一个，外婆香菜籽油适量，颗粒地瓜粉适量
香酥牡蛎 的做法步骤：1. 牡蛎中加入一勺盐
2. 用手轻轻揉搓将牡蛎洗净
3. 用清水冲洗几遍到干净
4. 加入蛋黄和黑胡椒颗粒
5. 拌匀
6. 准备一小碗颗粒地瓜粉
7. 将牡蛎表面裹上一层
8. 放在深盘上（不要重叠）
9. 放入微波炉高火3分钟
10. 取出，倒入外婆香菜籽油一大勺
11. 拌匀
12. 继续烧烤模式8-10分钟左右看表面酥了就好（中途可以翻面下）
温馨提示：牡蛎要选择新鲜并且大的合适用盐能很快将牡蛎的赃物清洗干净烧烤时间请根据牡蛎大小适当调整
大家在烹饪香酥牡蛎 的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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