【巧克力曲奇的做法（增肥食谱）】怎么做巧克力曲奇好吃？学做巧克力曲奇需要哪些食材？为您提供巧克力曲奇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味巧克力曲奇 。
做巧克力曲奇所需食材：主料：可可粉20g ， 低筋面粉100g ， 玉米淀粉80g ， 糖粉50g ， 鸡蛋约60g ， 盐1g ， 耐高温巧克力豆若干 ， 黄油80g
巧克力曲奇的做法步骤：1. 低筋面粉 ， 玉米淀粉 ， 可可粉和盐混合称重 ， 黄油室温下软化
2. 黄油打至膨大发白 ， 不用完全打发 ， 加入糖粉 ， 搅打均匀
3. 鸡蛋液分三次加入黄油 ， 一定要分次加入 ， 每次都要打匀 ， 防止水油分离
4. 第一步中的面粉混合物过筛后倒入打好的黄油中 ， 刮刀拌至均匀无干粉
5. 分小团 ， 放上巧克力豆后按压到需要的薄厚 ， 个人建议不要太薄 ， 毕竟是曲奇 ， 170度预热10分钟 ， 烤15分钟左右 ， 根据自家烤箱脾气调整哈
温馨提示：1.黄油打发后饼干烤出来比较酥脆2.因为饼干是黑色所以通过表面上色不好观察 ， 烤制时间可以自己经验调整
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