青椒猪耳的做法
【青椒猪耳的做法】 主料：卤猪耳朵 ， 辅料：青椒蒜末 ， 调料：酱油青椒猪耳朵：1 。买的猪耳朵已经割过了(割的真厚 ， 下次不想再这样割了) ， 不过还是需要清洗一下 。
2.烧热锅 ， 沥干油 ， 炒蒜末 ， 然后加入青椒略炒；
3.猪耳朵熟了 ， 就放在最后 ， 用青椒搅拌均匀 ， 加入酱油、盐和少许水 ， 防止粘锅 ， 等水炒干了就可以拿出来了 。Jushipu.com小贴士：猪耳朵含有大量的胶原蛋白 ， 放在油里炸会爆炸 ， 很容易燃烧 ， 但如果加点水就不会了 。
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