山西四大名醋分别是哪四个，看谁更酸
#mui-player img {max-width: 100%;}在我们日常生活中，醋是一种少不了的调味品 。醋不仅仅是香，在食物上能起到一种很独特味道的产生 。而且常常喝点醋的话，还能对自己的身体起到消毒的作用 。那么在山西四大名醋中，哪一种会比较好呢？让我们来了解一下山西文化 。
益元庆名醋
历史源渊：益元庆醋厂初创于明太祖朱元璋之孙宁化王王府所在地，是专为王府酿醋的小作坊，至今已有几百年的历史 。
东湖牌山西老陈醋
历史渊源：东湖牌山西老陈醋，历史悠久，驰名中外 。其酿制历史可以追溯到清顺治时代，山西人王富来创制了清徐老陈醋，至今已有300多年的历史，其质量居全国食用陈醋系列首位
晋泉牌山西老陈醋
历史渊源：晋泉牌山西老陈醋，历史悠久，其酿制历史可以追溯到清顺治时代 。
南六堡曲醋
初创期：清代 。
原料：优质高粱、大麦、豌豆、大茴、小茴、花椒、筚拨、良姜、陈皮、杜仲、甘草、核桃仁、当归等 。
工艺：主要工艺流程有制曲、蒸料、醋化、熏醋、淋醋等五大工序，尤讲究“冬捞冰，夏伏晒”等自然老熟过程 。
【山西四大名醋分别是哪四个，看谁更酸】特点：绵甜香酸，色浓味长，不沉淀、不变质 。
功用：助消化、杀菌、美容、健身、降血压、抗癌 。
【结束语】多食醋，醋可以当调味品也可以当作美容来用 。特别是吃海鲜的时候，小编提醒大家，多少要沾点醋，可以防止海鲜中毒喔！
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