怎么做剁椒土豆片好吃？学做剁椒土豆片需要哪些食材？为您提供剁椒土豆片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味剁椒土豆片 。
工艺：炒，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<5分钟
做剁椒土豆片所需食材：主料：土豆3个，剁椒酱1勺
【剁椒土豆片的做法（热菜菜谱）】辅料：植物油20克，食盐2克
教您剁椒土豆片的家常做法，剁椒土豆片怎么做好吃1.土豆3个，剁椒一大勺
2.土豆切片，用清水泡着，炒之前再用清水冲洗两遍，沥干水份，这样炒出来的土豆片会脆一些
3.热锅冷油，稍微烧热一点，放入剁椒酱，炒香 。油温不能太高了，会把剁椒炒胡，颜色和口感都不好
4.剁椒炒香以后放入土豆片，翻炒
5.翻炒到土豆片开始变得透明加入食盐，翻炒均匀
6.等到土豆片完全变色就可以啦！土豆片熟了之后会有点粘锅，要注意哦
剁椒土豆片烹饪技巧：土豆要用清水泡并冲洗，这样去掉多余淀粉炒出来的才会脆 。剁椒要中小火炒，油温不要太高
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