黄豆猪手汤的做法
主料：猪蹄2个辅料：黄豆，一小盒八角，一粒调料：料酒，适量生姜，一片盐，适量水，枸杞，适量黄豆猪手汤：图1.1-2，黄豆洗净后，用清水浸泡，放冰箱冷藏一晚 。使用前再次冲洗并沥干 。
2.3图，剁猪蹄(最好超市有人给你剁) 。
图3.4 。将清洗干净的猪蹄放入锅中，一次性倒入清水 。
图4.5，火在沸腾 。
图5.6 。生姜切片，准备其他调味料 。
图6.7 。打开盖子后，撇去漂浮的泡沫 。
图7.8-9，加入姜片、料酒、八角、黄豆 。
8.10图，盖上盖子炖2-3小时以上 。食用前加盐，食用后放入几粒洗净的枸杞 。
【黄豆猪手汤的做法】 Jushipu.com小贴士：需要提醒的是，尽量找一个大锅煮，一次加足够的水，炖很久 。锅太小，很快就干了 。如果在砂锅里加水，很容易爆裂，所以最好用大容器 。
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