【红枣焅肉的做法（热菜菜谱）】怎么做红枣焅肉好吃？学做红枣焅肉需要哪些食材？为您提供红枣焅肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红枣焅肉 。
工艺：炖，难度：中级掌勺，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<60分钟
做红枣焅肉所需食材：主料：五花肉420克，红枣10粒
辅料：香葱5克，姜15克，八角1个，干辣椒1个，香叶2片，花椒十几粒，桂皮2个，陈皮2个，大葱20克，料酒3勺，老抽1勺，生抽2勺，开水适量，冰糖2勺，盐少许
教您红枣焅肉的家常做法，红枣焅肉怎么做好吃1.备好食材
2.五花肉切成3cm的方块
3.锅中加水烧开，倒入五花肉
4.加入葱段，姜片，料酒1勺，去腥，焯个3分钟左右，捞出用冷水冲洗干净
5.锅烧热，不加一滴油，倒入五花肉，小火翻炒，并分几次加入料酒去腥，直到炒出多余的油脂，倒掉
6.加入各种香料，翻炒均匀
7.加入漫过五花肉的开水，小火炖煮30分钟
8.加入红枣，老抽，生抽，冰糖调味，继续炖煮1个小时
9.最后大火收汁，根据五花肉的咸甜，适量的加入盐
10.装盘即可
红枣焅肉烹饪技巧：做出好吃的焅肉只需三招：1：煸炒五花肉的无需再放食用油，因为在翻炒的过程中，五花肉会慢慢地渗出多余的油脂；2：这道菜把食材大火烧开之后，一直小火，慢慢的炖煮，这样一来，炖好的五花肉也会更加的肥而不腻；3：在煸炒五花肉的时候，可以分几次加入料酒，这样一来大大的去除肉腥味 。
推荐阅读
- 石头妈妈口水鸡的做法（热菜菜谱）
- 缤纷千张卷的做法（热菜菜谱）
- 有限责任公司与股份有限公司的本质区别是什么？可以举例吗？
- 王安石变法的内容是什么，司马光为什么反对？
- 甜叶菊的作用及功效
- 鲜榨芒果汁功效
- 玫瑰花和柠檬泡茶的功效有哪些
- 糖醋藕的做法及功效有哪些
- 食用酵素的做法及功效是怎样的
- 有机胚芽米有什么功效