怎么做罗曼史曲奇好吃?学做罗曼史曲奇需要哪些食材?为您提供罗曼史曲奇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味罗曼史曲奇!
很幸运能在众多LAVAZZA拉瓦萨意式浓缩咖啡粉的试用名单中占据一个名额，让我也能在带小朋友的主妇生活中享受一下纯正意式咖啡的浪漫与惬意，感谢美食天下以及活动管理员美食潇潇 。。
本来看活动时以为是一罐250G的原味咖啡呢，收到大箱子时真是意外中的惊喜，原来有两罐呢，高端大气的外观让人一看就心存喜欢了，打开盖子真是满鼻扑香，味道非常的浓郁！
LAVAZZA/乐维萨意式浓缩咖啡粉采用最赞誉有加的100%阿拉比卡豆（Arabica）精制而成，包含了来自中南美洲及肯亚A级的高山与火山土壤的咖啡豆，再加上一些有强烈香味的非洲咖啡豆拼配而成 。Espresso素有“咖啡之魂”的美称，中文翻译为“特浓咖啡 。Espresso的最大特色就是香浓与口感的凝聚，一般正统的喝法是加糖后，略为搅拌，马上一饮而尽 。在享受香浓口感的同时，咖啡因的摄入却大为减少 。
其实家里也不经常喝咖啡，老公喜欢喝茶所常备的是茶叶，偶尔买上几回也是浓缩即泡型的，所以家里也没有专业的咖啡机，不过我有养生壶，就直接用养生壶煮开，煮的时候真是满屋飘香，儿子也吵着说要喝，刚好还有烤蛋挞余下的奶油，直接兑了一些在咖啡的上面，又洒了一些可可粉装饰一下，配着刚出炉的紫薯蛋挞，一甜一苦多美妙啊！
有点扯远了，回到正题，今天的主角还是用这款纯正意式咖啡粉做的罗曼史曲奇，名子就这么直接浪漫，再加上这款咖啡粉的相助口感更是不会让人失望了，但又因为没有焦糖酱所以又擅自改了方子，是不是应该叫杏仁咖啡曲奇更恰当些呢？但我还是喜欢苏曼史曲奇这个名子 。。
原料：咖啡粉10G，低粉150G，杏仁粉30G，鸡蛋一个，细纱糖60G（原方糖粉90G），黄油80G，杏仁片30G，焦糖奶油酱适量（我没有就用15G黄油和15G红糖混合煮开代替）
教您罗曼史曲奇的家常做法，罗曼史曲奇怎么做好吃1备好所需材料
2把15G黄油和红糖小火加热至二者溶化混合好
3加入杏仁片拌均匀（发现有点少又加了点椰蓉）
4混合好的材料放冰箱备用
5黄油软化加细纱糖打至蓬松、颜色变浅
6分三次加入打散的全蛋液搅打均匀，每次都需要打到黄油与鸡蛋完全融合再加下一次
7鸡蛋和黄油完全打发好更蓬松，体积会增大许多
8咖啡粉用少许温水化开后加入黄油鸡蛋糊中
9用打蛋器搅打均匀
10倒入杏仁粉、过筛的低筋面粉
11拌到干粉完全和黄油混合，成为湿润的面糊状，我的稍微有点干了
12将面糊装入裱花袋，用曲奇嘴在烤盘上挤出形状
13再用筷子把做好的杏仁酱放在曲奇的中间
14把烤盘放入提前预热190的烤箱，中层15分钟左右烤至表面焦黄即可出炉
注：曲奇上面的焦糖杏仁用奶油焦糖酱和杏仁片混合最好；
杏仁粉没有的话可直接用搅拌机把杏仁片打成粉末即可；
【罗曼史曲奇的做法（家常菜）】 喜欢咖啡味重的多加些咖啡粉，反之少加点；
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