藿香的食用方法_藿香的吃法和功效？
本品为唇形科植物广藿香的干燥地上部分.按产地不同分石牌广藿香及海南广藿香枝叶茂盛时采割,日晒夜闷,反复至干.本品为夏伤暑湿和湿邪中阻之要药.藿香叶偏于发表;藿香梗偏于和中.鲜藿香解暑之力较强,夏季泡汤代茶,可作清暑饮料.《本草图经》谓"治脾胃吐逆,为最要之药."《本草正义》"藿香芳香而不嫌其猛烈,温煦而不偏于燥烈,能祛除阴霾湿邪,而助脾胃正气,为湿困脾阳,倦怠无力,饮食不好,舌苔浊垢者最捷之药."
【性状及选购】本品茎略呈方柱形,多分枝枝条稍曲折,长30~60厘米,直径0.2~0.7厘米;表面被柔毛;质脆,易折断,断面中部有髓;老茎类圆柱形,直径11.2厘米,被灰褐色栓皮.叶对生,皱缩成团,展平后叶片呈卵形或椭圆形,长4~9厘米,宽3~7厘米;两面均被灰白色茸毛;先端尖或钝圆,基部楔形或钝圆,边缘具大小不规则的钝齿;叶柄细,长2~5厘米,被柔毛气香特异,味微苦.
石牌广藿香枝条较瘦小,表面较皱缩,灰黄色或灰褐色,节间长3~7厘米,叶痕较大而凸出,中部以下被栓皮,纵皱较深,断面渐呈类圆形,髓部较小.叶片较小而厚,暗绿褐色或灰棕色.
海南广藿香枝条较粗壮,表面较平坦,灰棕色至浅紫棕色,节间长5~13厘米,叶痕较小,不明显凸出,枝条近下部始有栓皮,纵皱较浅,断面呈钝方形.叶片较大而薄,浅棕褐色或浅黄棕色.
以茎粗、结实、断面发绿、叶厚柔软、香气浓厚者为佳.
【贮存常识】置阴凉干燥处,防潮.放缸内或木箱内盖紧,置干燥处,防潮,防蛀.
【性味功效】辛,微温.归脾、胃、肺经芳香化浊,开胃止呕,发表解暑.
【化学成分】本品含挥发油,挥发油中主要成分为广藿香醇、西车烯、a一愈创木烯、δ-愈创木烯、a-广藿香烯、β-广藿香烯和广藿香酮等.还含丁香酚、桂皮醛、广藿香吡啶等.
【药理作用】藿香挥发油能刺激胃黏膜,促进胃液分泌,增强消化力,对胃肠有解痉、防腐作用.此外还有抗真菌、抗病毒、抗钩端螺旋体作用.
【临床应用】用于湿浊中阻,脘痞呕吐,暑湿倦怠胸闷不舒,寒湿闭暑,腹痛吐泻,鼻渊头痛.
(1)用于湿滞中焦证.本品气味芳香,具有良好的芳化湿浊、醒脾健胃之功效.治湿浊内阻、中气不运所致脘腹痞闷、少食作呕神疲体倦等症,每与苍术、厚朴等同用.
(2)用于暑湿证及湿温证初起.本品既能化湿而解暑,又兼发表.治暑月外感风寒、内伤生冷之恶寒发热、头痛脘闷、呕恶吐泻,常配紫苏、厚朴、半夏等,如藿香正气散.
治湿温初起、邪漫三焦,常与白豆蔻、杏仁、黄芩等配用.
(3)用于呕吐.本品辛香温化,既善化湿,又能和中止呕.治湿浊中阻之呕吐,本品最为适宜,单用即可,如与半夏配伍则效果更佳.本品还可用治表证夹湿之证等.
现代临床报道有用于慢性鼻窦炎、念珠菌性阴道炎、小儿泄泻、等疾患.
【用法用量】3~9克.或入丸、散.外用,煎水含漱;或烧存性研末调敷.
【应用注意】不宜久煎.阴虚火旺,胃弱欲呕及胃热作呕,中焦火盛热极,温病热病,阳明胃热邪实作呕作胀,应慎用或禁用.
【单验方】
(1)鼻炎辛夷3克,藿香10克,开水冲泡,浸闷5~10分钟,频饮,每日1~2剂.
(2)寻常疣每日用鲜藿香叶2~3片,擦揉患处3~5分钟.
(3)夏天胃肠型感冒白扁豆花9克,香5克,竹叶9片,荷叶半张,葱白须5根,煎水作茶饮.
【食用方法及药膳】
(1)藿香叶羹
[原料组成]藿叶500克(切),葱白少许
[制法]以豆豉汁煮,调和作羹.
[服法]空腹食.
[功用]散热除烦.适用于气壅烦热口渴.
(2)藿香佩兰茶
[原料组成]茶叶6克,藿香9克,佩兰9克.
[制法]以沸水冲泡.
[服法]代茶饮.
[功用]解暑热,止吐泻.适用于中暑头痛,头晕,口渴.
(3)藿香生姜汤
[原料组成]鲜藿香50克,生姜、红糖各15克.
[制法]藿香洗净,切成短节.生姜洗净,切成薄片.将姜片、藿香、红糖同入沸水中,熬3~5分钟,滤渣取汁.
[服法]温服.
【藿香的食用方法_藿香的吃法和功效？】[功用]解表和胃,止呕.适用于发热恶寒,呕吐,周身不适等.
推荐阅读
- 地骨皮的食用方法_地骨皮的吃法和功效？
- 薄荷的食用方法_薄荷的吃法和功效？
- 蒲公英的食用方法_蒲公英的吃法和功效？
- 紫苏的食用方法_紫苏的吃法和功效？
- 菊苣的食用方法_菊苣的吃法和功效？
- 益母草的食用方法_益母草的吃法和功效？
- 香薷的食用方法_香薷的吃法和功效？
- 鱼腥草的食用方法_鱼腥草的吃法和功效？
- 罗布麻的食用方法_罗布麻的吃法和功效？
- 泽兰的食用方法_泽兰的吃法和功效？