怎么做啤酒炖牛肉好吃?学做啤酒炖牛肉需要哪些食材?为您提供啤酒炖牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味啤酒炖牛肉 。
工艺:炖,难度:初级入门,人数:1人份,口味:家常味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<90分钟
做啤酒炖牛肉所需食材:主料:牛排500克,红萝卜1根,洋葱1颗,蘑菇150克,月桂叶3片,百里香3株,大蒜3~4瓣
辅料:黑胡椒酌量,啤酒1瓶,酱油3大匙,冰糖1.5大匙,面粉酌量
教您啤酒炖牛肉的家常做法,啤酒炖牛肉怎么做好吃1.先准备好所需材料,并清洗切成块状 。
2.准备一密封袋将牛肉酌量撒上【调味1】黑胡椒,略为抓匀,并加入酌量面粉,摇一摇,让牛肉平均沾裹上 。(只需薄薄一层即可)
3.平底锅加入适量食用油,将完成步骤2平均铺排上,煎至表层金黄焦香 。
4.接着再加入胡萝卜、洋葱、蘑菇、大蒜略为拌炒,让蔬菜甜味释放出 。
5.然后再加入啤酒,大火煮滚让酒精稍有挥发掉(表层浮泡也顺便去除) 。
6.倒入电锅,加入月桂叶、黑胡椒、酱油、冰糖,开始炖煮,约45分钟,时间越久肉越烂哦!炖好就可以上桌啦!(台湾都是用电锅,大陆用什么代替?压力锅还是电蒸锅?)
啤酒炖牛肉烹饪技巧:【啤酒炖牛肉的做法(增肥食谱)】?事前的煎炒可让香气层次更丰富,如嫌麻烦直接炖煮也可以的,料理调味,方式运用不局限,方便做,吃得开心最重要喔~
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