怎么做啤酒炖牛肉好吃？学做啤酒炖牛肉需要哪些食材？为您提供啤酒炖牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味啤酒炖牛肉 。
工艺：炖，难度：初级入门，人数：1人份，口味：家常味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<90分钟
做啤酒炖牛肉所需食材：主料：牛排500克，红萝卜1根，洋葱1颗，蘑菇150克，月桂叶3片，百里香3株，大蒜3~4瓣
辅料：黑胡椒酌量，啤酒1瓶，酱油3大匙，冰糖1.5大匙，面粉酌量
教您啤酒炖牛肉的家常做法，啤酒炖牛肉怎么做好吃1.先准备好所需材料，并清洗切成块状 。
2.准备一密封袋将牛肉酌量撒上【调味1】黑胡椒，略为抓匀，并加入酌量面粉，摇一摇，让牛肉平均沾裹上 。(只需薄薄一层即可)
3.平底锅加入适量食用油，将完成步骤2平均铺排上，煎至表层金黄焦香 。
4.接着再加入胡萝卜、洋葱、蘑菇、大蒜略为拌炒，让蔬菜甜味释放出 。
5.然后再加入啤酒，大火煮滚让酒精稍有挥发掉(表层浮泡也顺便去除) 。
6.倒入电锅，加入月桂叶、黑胡椒、酱油、冰糖，开始炖煮，约45分钟，时间越久肉越烂哦！炖好就可以上桌啦！（台湾都是用电锅，大陆用什么代替？压力锅还是电蒸锅？）
啤酒炖牛肉烹饪技巧：【啤酒炖牛肉的做法（增肥食谱）】?事前的煎炒可让香气层次更丰富，如嫌麻烦直接炖煮也可以的，料理调味，方式运用不局限，方便做，吃得开心最重要喔~
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