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中国是一个源远流长的餐饮文化大国 ， 每个地区的美食文化和传统风味 ， 在世界范围内都是首屈一指 ， 可以说菜式之多、味型之广、做法之精巧繁复 ， 在世界各地都再也找不出第二个国家 。
受到各地环境、气候、物产、风俗以及饮食习惯的影响 ， 中餐在几千年的历史进程中 ， 早就已经形成了各种具有地方风味特色的美食流派 ， 各自都有各自的地方特色 ， 让人提起就觉得垂涎三尺 。
有位福建男子决定请自己的几个朋友吃饭 ， 大家经过一番商议后 ， 觉得大家都吃惯了大鱼大肉 ， 一行7人决定直奔仙游农村找一个农家乐 ， 去大快朵颐一番 。
这处仙游农村的农家乐 ， 是一处有三层楼结构的典型福建农家大院 。 农家乐的二三楼是用来给远道而来的客人住宿的地方 ， 一楼则是制作饮食的厨房和供大家聚集在一起吃饭的地方 。
作为一处典型的福建农村农家小院 ， 在这里吃饭肯定没有大城市里那些大酒店里的各种讲究 。 这里面的饭菜全是用大盆来装 ， 饭菜看起来虽然简单却让一行七人吃得心满意足 。
事后这位男子在自己朋友圈晒出的照片 ， 居然是一碗极为“普通”的面条 。 尽管这碗面条看起来面条很筋道 ， 汤底也是用猪骨头来熬出的奶白色鲜美汤底 ， 但是再怎么样也只是一碗面条而已 。
看到这位男子的朋友圈 ， 许多网友觉得一下子就如一丈二金刚摸不着头脑 ， 就为了吃一碗面条 ， 用得着如此兴师动众吗？
有网友嘲笑这位福建男子请客吃饭显得太过于抠门小气 ， 那么多人吃饭就只上一碗“普通”的面条 。
谁知懂行的网友一番解释 ， 却让这些嘲笑福建男子的网友 ， 这才发觉自己才是那个什么都不懂的小丑 。
原来 ， 福建男子在朋友圈里晒出来的照片 ， 那一碗面条并不是“普通”的面条 ， 那是福建一种叫做卤面的特色美食 。
这种卤面是福建人请客时 ， 对待自己尊贵客人的一种最高的礼遇 ， 逢年过节喜庆请客必吃 。
卤面是福建的一道特色的美味 ， 也是福建闽南地区宴请宾客宴饮餐桌上 ， 必不可少的一道主菜 。 尤其是在各地的婚宴上 ， 如果缺少了必备的卤面 ， 挑剔的客人会认为主人的宴请没让他吃饱 。
卤面根据各地的地方差异 ， 又细分为漳州卤面、泉州卤面、福州卤面和莆田卤面 。 据说你如果在福建街头找得到卤面店进去吃上一碗 ， 保准你一天下来 ， 都会觉得相当的神清气爽 。
特别是这位农家乐的老板 ， 显然对于如何制作卤面是有两把刷子 。 他使尽了自己的浑身解数 ， 直接煮出了一大盆汤色奶白的卤面 ， 让这7个人都吃到尽兴 。
看到他们7个人最后连汤汁都没舍得丢 ， 汤汁最后都全部喝光了就 ， 可以想见这份卤面之美味 。
当然 ， 这一行7人肯定不会是只吃那么一份卤面 ， 除了主食卤面之外 ， 福建男子还给大家点了一大盆福建人爱吃的家常小吃扁食 ， 还点了莆田人最爱的小吃辣开胃的大肠炝 。
【福建男子请客吃饭太小气：7个人只上1碗面，嘲笑他的网友才是小丑】看到这里 ， 这才明白了这位福建男子 ， 为什么会带着自己的朋友 ， 一行7人如此兴师动众地到村里来 ， 就是为了享受这难得的美食 。
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