怎么做翡翠油焖双笋好吃？学做翡翠油焖双笋需要哪些食材？为您提供翡翠油焖双笋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味翡翠油焖双笋 。
工艺：炒，难度：初级入门，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<30分钟
做翡翠油焖双笋所需食材：主料：竹笋3支，莴笋1支
辅料：鸡粉3克，盐2克，淀粉少许，生抽10毫升，老抽5毫升，高汤1碗，白芝麻少许
教您翡翠油焖双笋的家常做法，翡翠油焖双笋怎么做好吃1.准备好食材，竹笋剥去外壳，洗干净，莴笋剥叶子，削皮洗干净
2.将竹笋切成条状待用，莴笋切斜刀片待用
3.起锅，锅中待水沸时将莴笋片放入焯水，捞出
4.另起锅，锅中加高汤，调味盐、鸡粉，放入焯过水的莴笋片，煮开勾一点点薄芡
5.出锅装在盘中围一个圈
6.起锅，锅入倒入橄榄油，待油温升至5成热，倒入竹笋条煸炒
7.然后放老抽、生抽、糖、盐盖上盖烧沸后改用文火焖20分钟
8.到时再转旺火收汁，淋少许麻油就可以出锅了
9.摆放在盘中莴笋片中间，撒少许熟白芝麻、即可开吃了~
翡翠油焖双笋烹饪技巧：【翡翠油焖双笋的做法（增肥食谱）】也可以用芦笋~
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