本食谱来自橘橘橘子er老师分享的淡奶油花环甜甜圈的做法，所属分类：烘焙、面包、西餐、下午茶、儿童，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级) 。
怎么做淡奶油花环甜甜圈好吃？学做淡奶油花环甜甜圈需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的淡奶油花环甜甜圈 。
做淡奶油花环甜甜圈所需食材：主料：高筋面粉250克，耐高糖酵母4克，糖50克，盐2克，鸡蛋35克，淡奶油35克，牛奶85克，黄油30克
淡奶油花环甜甜圈的做法步骤：1. 除黄油外所有材料入面包机内揉光滑
2. 加入黄油后揉至扩展阶段
3. 进行第一次发酵，发酵至2-2.5倍大
4. 取出排气分成两份面团一份200克一份285克（这里用到的模具是学厨的大甜甜圈模具和6连马芬模具）静置10分钟左右
5. 285克面团分成6份揉圆放入马芬模具. 200克面团分成六份，擀成牛舌状
6. 折叠然后搓成长条
7. 编成单股花环
8. 进行2次发酵（夏天密封放碗热水即可）
9. 甜甜圈面包刷蛋液放上葡萄干马芬模刷蛋液撒芝麻180℃中层烘烤15-20分钟
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【淡奶油花环甜甜圈的做法（青少年食谱）】
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