怎么做锅塌豆腐好吃?学做锅塌豆腐需要哪些食材?为您提供锅塌豆腐最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味锅塌豆腐!
锅塌豆腐的介绍：锅塌豆腐——外软里嫩，醇香清腴：）
锅塌豆腐的食材和调料：豆腐2块肉末适量葱少许姜少许蒜少许鸡蛋一个面粉少许盐少许料酒少许高汤少许香油少许
锅塌豆腐的的家常做法，最正宗锅塌豆腐怎么做好吃葱姜蒜洗净去皮切碎备用；鸡蛋清磕入碗内，搅至起泡，加入精盐
豆腐切适当大小，依次粘均面粉，用鸡蛋液裹匀下锅炸至金黄色捞出
锅中放入适量油加热至五成，放入肉末划散，变色后加入姜蒜碎、料酒和老抽，翻炒均匀后盛出备用
另起一锅放入适量油爆香葱蒜碎，加入豆腐、高汤和炒好的肉末，炖至汤汁快收完时勾薄欠即可关火，最后淋入少许香油
【锅塌豆腐的做法（家常菜）】
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