蓝莓怎么吃最有营养
【蓝莓怎么吃最有营养】蓝莓是一种低矮的灌木 ， 以前都是野生的 ， 果实小 ， 一颗最大的果实只有5克左右 ， 蓝莓的主产国是美国 ， 所以很多人又叫美国蓝莓 ， 蓝莓在我国也有少量的分布 ， 主要是在东北的大兴安岭和小兴安岭地区 ， 都是野生的 。随着大家对于蓝莓营养价值的认识 ， 人工栽培的蓝莓分布全国各地 。
蓝莓含有丰富的花青素 ， 花青素对于皮肤来说是一种非常好的物质 ， 花青素能够防止皮肤产生皱纹 。可以让皮肤变得更加有弹性、有光泽 。现在蓝莓的价格也不菲 ， 蓝莓怎么吃才能把营养发挥的最大 。
蓝莓直接吃就可以 ， 但如果蓝莓太多不好保鲜 。推荐你一个保鲜的方式：蓝莓洗净控水后放入干净的容器里 ， 倒上低度（38°）酒 ， 泡出来的蓝莓酒连果肉带酒都可以吃喝掉 ， 而且存放时间较长 。不能用高度酒的原因是高度酒会杀灭掉蓝莓里的某些VC等多重元素 。另外可以在食品料理机里将蓝莓做成蓝莓酱 ， 随后加冰糖或者蜂蜜腌制 ， 即可做成自制的蓝莓酱 ， 早餐抹到面包片上吃 ， 看得见摸得着 ， 营养就健康 。
蓝莓是一种营养价值非常高的水果 ， 果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素 ， 其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高 ， 还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素 ， 蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养
蓝莓的保健功效多 ， 还有药用价值 ， 蓝莓提取技术从蓝莓中提取其原汁精华运用药用 ， 其中包括保健胶囊和药剂用于人们健康保健中 。蓝莓有很强的抗氧化作用 ， 对于抑制血小板聚集、动脉硬化等病症有一定的作用 ， 蓝莓老少都能吃 ， 每次吃十个到二十个 。
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