土鲮鱼汤怎么做 广东鲮鱼汤的家常做法
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1、原料：鲜粉葛 ， 鲮鱼 ， 瘦猪肉 ， 蜜枣 ， 陈皮 ， 姜 ， 盐 。
2、粉葛洗净切块 。
3、蜜枣去核 ， 陈皮泡软 。
4、姜洗净 ， 切片 。
5、瘦肉洗净切块 ， 鲮鱼洗净拭干水 。
6、锅中放油 ， 爆香姜片 ， 放入鲮鱼煎至双面呈金黄色 ， 盛入瓦煲内待用 。
7、瓦煲注入适量清水 ， 放入陈皮、蜜枣大火煮沸 ， 小火煲1个小时 。
【土鲮鱼汤怎么做 广东鲮鱼汤的家常做法】8、放入粉葛、瘦肉和鲮鱼拌匀 ， 以大火煮沸改小火煲45分钟 ， 下盐调味即可 。
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