请问中山金吒做法
#mui-player img {max-width: 100%;}材料：澄面6两、生粉5两、水1、6斤、猪油 。
做法：
1、先将澄面加1两生粉拌匀 ， 再加入1、6斤沸水烫熟 ， 搓成粉团 ， 然后加入余下的4两生粉搓成粉团 ， 最后用手粘些许油再揉一揉粉团；
2、把粉团切成小件制成筒形包入馅料 ， 造成金吒形 ， 再放入蒸笼内蒸8分钟即成；
馅料：叉烧或猪腮肉1斤、南乳6六块压烂、八角几粒、葱1两、姜、生油1两、鸡粉1钱、糖1两、生粉1两、水2斤 。
做法：
1、把叉烧切成粒；
【请问中山金吒做法】2、放油 ， 把葱、姜、八角、叉烧入镬爆炒 ， 再加南乳炒香 ， 然后加水煮至叉烧入味 ， 最后加糖、鸡粉 ， 用生粉勾芡即成 。
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