怎么做砂锅麦豆煲好吃？学做砂锅麦豆煲需要哪些食材？为您提供砂锅麦豆煲的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的砂锅麦豆煲 。
这道菜，在回老公家的时候，婆婆经常做给我们吃，色泽很不错，女儿很喜欢 。我过年回家的时候，也经常在亲友的餐桌上也会看到这道菜，客家的叫法是麦豆，我在广东才看到这个菜菜哦 。前几天看到了麦豆上市，加上我新败了一个砂煲，我稍微改良了下 。我买的麦豆十分嫩，做出来也挺好吃的 。很快女儿也将一碗饭一扫光了 。我在剥麦豆的时候，女儿还给我帮手了呢 。这可是破天荒好难得的一次呀 。看来这菜菜，已经深深印在她的脑海里了 。嘻嘻 。
砂锅麦豆煲的主料：麦豆(150克)莲藕(半根)胡萝卜(1根)五花肉(100克)砂锅麦豆煲的调料：油(20克)盐(3克)酱油(10克)姜片(2片)做砂锅麦豆煲所需厨具：砂锅
砂锅麦豆煲的做法图解步骤
1.将材料准备好，麦豆买那种带壳的比较嫩，水分流失少 。胡萝卜和莲藕切丁，姜切片，五花肉也切丁，事先用盐和酱油腌制下五花肉丁
2.锅内放适量油，将姜片爆香，五花肉放入，翻炒至变色即盛出 。
3.倒入麦豆，翻炒
4.加入胡萝卜丁和莲藕丁 。翻炒，
5.调味 。
6.将所有材料，连五花肉丁一起倒入砂锅中，加适量温开水，加盖，小火煮 。
【砂锅麦豆煲的做法（私家菜）】7.煮至里面的材料全熟即可盛出 。
小窍门：砂锅要小火，水也不要加太多，砂锅水份消耗比较少 。
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