怎么做香椿鱼好吃？学做香椿鱼需要哪些食材？为您提供香椿鱼的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的香椿鱼 。
香椿鱼的主料：香椿(300克)淀粉(50克)面粉(80克)鸡蛋(1个)香椿鱼的调料：盐(1勺)椒盐(少许)做香椿鱼所需厨具：炒锅
香椿鱼的做法图解步骤
1.香椿清洗干净后切去老根 。
2.开水里将香椿焯烫30秒马上捞出放在冷水里冰一下，然后沥干水分备用 。
3.面粉加入淀粉和鸡蛋以及1勺盐 。
4.加入适量清水搅拌成面糊 。面糊的浓稠度以香椿芽上能挂住少许面糊即可 。
5.锅里放入植物油，油7成热的时候一根一根的放入裹了面粉糊的香椿鱼，炸至松脆即可捞出沥油 。吃的时候可以撒少许椒盐，其实不撒椒盐也已经十分好吃了！
【香椿鱼的做法（私家菜）】
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