怎么做红薯梭子蟹好吃？学做红薯梭子蟹需要哪些食材？为您提供红薯梭子蟹的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的红薯梭子蟹 。
温州人的家常菜……
红薯梭子蟹的主料：红薯(1个)梭子蟹(2-3个)红薯梭子蟹的调料：料酒(20ml)胡椒粉(1克)生抽(5匙)猪油(20g)蚝油(2匙)蒜末(10g)鸡精(3g)面粉(100g)葱段(少许)做红薯梭子蟹所需厨具：平底锅
红薯梭子蟹的做法图解步骤
1.梭子蟹起盖去鳃洗净，切对开再对开成四块，红薯去皮切成1.2X1.2厘米，长5-6厘米条 。
2.红薯冲洗一下放入保鲜袋，扎紧袋口牙签在保鲜袋上扎5个孔，放入微波炉叮2-3分钟至红薯条熟透取出待用 。
3.盘里放入几勺面粉，将梭子蟹的刀切面均匀的沾上面粉 。
4.全部沾上面粉待用 。
5.热锅放油烧热，将梭子蟹将刀切面煎一下，放入红薯翻炒均匀，倒入料酒加盖焖一下再加入生抽和300毫升开水加盖焖煮2-3分钟，放入鸡精，胡椒粉，葱翻炒均匀 。
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【红薯梭子蟹的做法（私家菜）】
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