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开胃去火简单易做凉拌菜——皮蛋拌馓子的做法（青少年食谱）

青少年食谱

怎么做开胃去火简单易做凉拌菜——皮蛋拌馓子好吃？学做开胃去火简单易做凉拌菜——皮蛋拌馓子需要哪些食材？斯佳丽的小厨房老师为您提供开胃去火简单易做凉拌菜——皮蛋拌馓子的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的开胃去火简单易做凉拌菜——皮蛋拌馓子 。
“皮蛋拌馓子”， 这可是江城武汉饭店点击率一道很高的凉拌菜， 这道菜做起来简单， 原材料也容易找， 但味道非常出众，所以很快风靡各地 。
油炸馓子以其香脆、咸淡适中、馓条纤细、入口即碎的特点，赢得人们的喜爱 。而皮蛋对于它大家都很熟悉， 风味独特，质地坚实，味道浓郁而略带腥味 。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收；同时具有润肺、养阴止血、降压等功效 。此外，松花蛋还有保护血管， 提高智商，保护大脑的功能 。
这两样混搭更新鲜，拌好的菜品咸鲜清爽，麻辣而不过激，馓子的酥脆与皮蛋的软嫩形成口感上的鲜明对比，加上香菜的特殊香味，真的是非常特别的夏季凉菜，吃起来让人食欲大开 。
现在我们就来做这道美味的“皮蛋拌馓子“， 将这道江城名菜带回家，与家人一起来品尝这道开胃去火的夏季凉菜吧 。
【皮蛋拌馓子】
原料： 皮蛋 馓子 香菜 花生 大蒜 生抽 醋 盐 辣椒油
制作：1. 准备好原材料；
2. 皮蛋去壳后切成花瓣状；
3. 将切好的皮蛋码放在盘中；
4. 中间放上馓子；
5. 再将香菜碎和大蒜末放在馓子上；
6. 用2勺生抽、1勺醋和1勺辣椒油， 少于盐等调碗料汁；
7 将准备好的料汁淋浇在上面；
8. 最后在表面撒些花生碎；
9. 这道很受大家欢迎的凉拌菜就完成了 。
小贴士：很简单的凉拌菜， 注意的是随拌随吃，这样馓子和花生才能保持酥脆感，与皮蛋的Q弹相得益彰 。
【开胃去火简单易做凉拌菜——皮蛋拌馓子的做法（青少年食谱）】

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