砂锅怎么做蒸饭 下面是砂锅蒸饭的步骤
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1、大米用清水洗一遍 ， 倒入适当矿泉水在冰箱浸泡30-40分钟 。
2、将砂锅烧热 ， 肥肉或猪油放进去关火盖锅盖 ， 用余温加热猪油 ， 适当转动砂锅 ， 使锅壁全粘上油 。
3、米和水倒入泡好了油的砂锅 ， 水没过米大概0.5-1厘米 ， 再加入少许盐 ， 和几滴陈醋 。
4、开中火煮 ， 煮到米全露出来了 ， 大概15分钟关火 ， 盖上锅盖 ， 用砂锅的余温加热 。
【砂锅怎么做蒸饭 下面是砂锅蒸饭的步骤】5、米饭的水焖干后就可以出锅装碗开始享用了 。
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