腌青萝卜简单做法 如何腌制青萝卜
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1、青萝卜五个、食盐适量、花椒适量、干辣椒适量、醋适量、白糖或者冰糖适量 。
【腌青萝卜简单做法 如何腌制青萝卜】2、步骤:青萝卜洗净 , 切成条状 , 切好的萝卜条 , 加五六勺盐腌制五六个小时 , 腌好的萝卜会变软 。然后倒掉水分 , 放在阳光下晾干 。晾干后的萝卜条 , 用开水过一下 , 洗去表面的杂质 , 再晾干 。
3、锅里加盐8勺 , 五勺糖 , 五勺醋 , 八个干辣椒 , 一把花椒 , 然后放在锅里加水熬煮 , 水开融化即可 , 这个调料可以根据口味酌量添加或者减少 。熬好后倒入可密封的容器 , 放凉后 , 加入晾干的萝卜条 。放置四五天就可以吃了 。
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