怎么做凉拌儿菜好吃？需要哪些食材？小编提供凉拌儿菜的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的凉拌儿菜 。
分类：凉菜，家常菜，午餐，晚餐
【凉拌儿菜的做法（凉菜菜谱）】使用的厨具：平底锅
口味：清淡，工艺：拌，耗时：十分钟，难度：普通
儿菜营养好，能降低胆固醇 。儿菜甘甜，非常美味，颜色漂亮，外叶新鲜嫩绿，内部绿白相间 。用来凉拌加入糖醋蚝油和橄榄油，口味清纯，风味独特，特别清新爽口 。
做凉拌儿菜所需食材：主料：儿菜3个，鸡胸肉50克，胡萝卜1段，杏鲍菇1段，葱1段，蒜适量
辅料：橄榄油少许，蚝油1勺，五香粉少许，糖适量，醋适量
凉拌儿菜的家常做法，最正宗的凉拌儿菜怎么做好吃
一、儿菜三个，鸡胸肉50克，胡萝卜1段，杏鲍菇1段，葱蒜适量 。
二、首先把所有食材清洗干净 。
三、儿菜切片 。
四、焯水10秒 。
五、过凉 。
六、摆盘 。
七、其它食材全切丝 。
八、平底锅加热加点橄榄油炒香葱丝和蒜丝 。
九、加上鸡胸肉胡萝卜杏鲍菇丝翻炒 。
十、加1勺蚝油一点五香粉炒香 。
十一、把炒好的菜丝盛到摆盘里 。
十二、加点糖醋搅拌均匀就可以享用了 。
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