老乌鸡炖汤好是小乌鸡炖汤好

#mui-player img {max-width: 100%;}老乌鸡的补益功效更高 , 许多久病、瘦弱之人用来补身 , 尤其是畏寒风重 , 虚不受补者 , 老乌鸡不但能补气补血 , 还可祛风 , 故比未生过鸡蛋的雌鸡优胜得多 。按照一般人的习惯 , 多喜欢吃鲜嫩的鸡 , 不爱吃肉粗骨硬的老母鸡 。但从祛风补气补血的功效来看 , 母鸡愈老 , 功效越好 。因为老母鸡肉多 , 钙质多 , 用文火熬汤 , 最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养 。
做法如下:第一 , 制作材料:主料:乌骨鸡500克乌鸡汤;辅料:陈皮3克 , 高良姜3克 , 草果5克;调料:大葱10克 , 醋5克 , 胡椒6克 。
【老乌鸡炖汤好是小乌鸡炖汤好】第二 , 制作步骤:1、将雄乌骨鸡洗净 切块 , 大葱切段;
2、与陈皮、高良姜 、草果、胡椒、大葱段、醋 , 同煮 , 文火炖烂;
3、营养价值乌鸡营养丰富 , 并含有激素和紫色素 , 对人体白血球和血色素有增强的作用 。

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