红烧羊排的方法 家常红烧羊排怎么做好吃
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1、准备好所需食材 ， 将羊排洗感觉 ， 并切成成条 ， 我选择的是新鲜的锡林郭勒羊排 。
2、将羊排用刀剁成小块 ， 备用 。
3、羊排与凉水同入锅中 ， 煮开后 ， 去除血水 。
4、捞出羊排 ， 清洗干净 ， 再沥干水分 。
5、开始下锅拉！热锅凉油 ， 入大蒜和花椒 ， 中小火煸炒出香味 。
6、然后再倒入羊排翻炒 ， 倒入红烧酱油、盐 ， 均匀上色 。
7、沿锅边倒入热水 ， 先暂时不要翻动羊排 ， 以防颜色散失掉 。
8、盖上锅盖 ， 小火焖炖30-40分钟 ， 大火收汁后就可以出锅了 。
【红烧羊排的方法 家常红烧羊排怎么做好吃】9、家常红烧羊排用盘盛出 ， 开始品尝美味 。
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