【咖喱萝卜鱼丸的做法（私家菜）】怎么做咖喱萝卜鱼丸好吃？学做咖喱萝卜鱼丸需要哪些食材？为您提供咖喱萝卜鱼丸的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的咖喱萝卜鱼丸 。
冷冷的天，总想吃点发暖的东西，记得去广州的时候，大街小巷都卖咖喱鱼丸，很有人气 。自己做也很简单，一小碗暖暖香香的小吃正适合这样没暖气的日子 。冰箱里正好有半块萝卜，切了小块一起放进咖喱中炖了炖，软软的香香的，竟是完全不逊色于鱼丸 。
咖喱萝卜鱼丸的主料：爆浆鱼丸(适量)白萝卜(适量)咖喱萝卜鱼丸的调料：洋葱(适量)咖喱块(适量)做咖喱萝卜鱼丸所需厨具：煮锅
咖喱萝卜鱼丸的做法图解步骤
1.原料：爆浆鱼丸白萝卜洋葱咖喱块
2.白萝卜去皮洗净切成大小均等的小块 。
3.洋葱切成和萝卜差不多大小的块 。
4.石锅加热，放少许花生油 。
5.油热后，放入洋葱块爆香 。
6.放入萝卜翻炒，至萝卜四边基本透明 。
7.加水没过萝卜，大火加热 。
8.水开后放入鱼丸，继续大火加热 。
9.水再次沸腾后放入咖喱块 。
10.待鱼丸飘起，咖喱块全部融化后，加盖改小火煮半小时以上即可
11.煮的越久越入味，我煮好后没有马上吃，泡了一夜，吃的时候萝卜已经完全被咖喱浸透了，很香 。
12.香喷喷~~~
13.带馅儿的鱼丸很香~~~
小窍门：1、如果用包心的鱼丸，加热后热胀冷缩，丸子就会有些瘪，不是很好看 。喜欢品相圆圆的，就用非包心的鱼丸 。2、图示的量（一小碗鱼丸+半根白萝卜），我一共用了两块咖喱块，咸淡刚刚好，不需要再加盐 。口重或口轻的话，根据口味调节就好 。3、鱼丸加热过程中会膨胀至原来的2倍至3倍大，锅子要预留一定的空间，否则鱼丸会在锅里挤死 。4、石锅较小，炖好的丸子和萝卜汤比较少 。留的汤多一些，汤汤水水的一碗连汤和丸子一起吃感觉也很好 。
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