毛鸡蛋是怎么做 毛鸡蛋是怎样做成的
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1、毛鸡蛋是受精蛋在孵化的14至21天内 ， 由于温湿度、细菌或寄生虫感染造成的死鸡胎 。人吃后 ， 对健康极为不利 。主要是在孵化小鸡的过程中 ， 由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染 ， 使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎 。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成份 ， 在孵化过程中都已经发生变化 ， 绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了 。即使能留一点营养成份也无法与鲜蛋相比较 ， 况且多数旺鸡蛋的蛋壳已破裂 ， 很容易被细菌污染 ， 在温度适宜时非常利于细菌的繁殖 。活胎毛蛋可以食用 ， 但是死胎毛蛋除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外 ， 可能还有寄生虫和虫卵等 ， 食用会导致消化道疾病 ， 如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等 。
【毛鸡蛋是怎么做 毛鸡蛋是怎样做成的】2、据资料显示 ， 毛蛋中含有生理活性物质如雌激素、孕激素等 。儿童如经常食用 ， 会使体内激素水平超常升高 ， 打破儿童生长发育的一般规律性 ， 造成内分泌失调 ， 引起性早熟 。
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