海蛎烧豆腐的做法 _豆腐

主料：豆腐蚝油、辅料：青蒜、生姜、红薯粉(红薯淀粉)、调料：油盐料酒、酱油、醋、胡椒粉、蚝油豆腐，这道菜绝对是女性减肥的福音~它绝对会让你的饮食美味无比！豆腐富含营养和植物蛋白，被称为植物肉。而且豆腐的消化吸收率在95%以上，两小块豆腐就能满足一个人每天的钙需求。豆腐富含植物雌激素，对防治骨质疏松有很好的效果，对女性来说是一件非常好的事情。牡蛎——牛奶在海中的名声不是白来的，它鲜嫩可口，蛋白质含量非常丰富。两者都是高蛋白低脂肪的食材，一起烹饪。牡蛎鲜嫩香甜，豆腐鲜嫩可口。让我们知道如何在海里用牡蛎煮豆腐吧！

1.豆腐用淡盐水浸泡半小时，然后取出切成块。牡蛎中加入少许盐、醋、料酒、胡椒粉、红薯粉，拌匀。把青蒜和姜切好备用。

2.往锅里倒一点油。油热后，把切好的青蒜、姜片、豆腐放入锅中，用小火炒熟。

3.转大火，加入料酒，用酱油翻炒。

4.加入适量的水，炖一会儿。

【海蛎烧豆腐的做法】 5.在牡蛎中煮一会儿，直到汤稍微浓一些。

6.加入青蒜叶、盐和胡椒粉调味。

Jushipu.com提示：1 。将牡蛎和红薯粉混合，可以保证牡蛎煮熟后的新鲜度和嫩度。放入牡蛎后不要煮太久，煮的时候味道不好。

2.豆腐用淡盐水浸泡后不宜易碎。最好用南豆腐，特点：滑嫩。我做饭的时候，家里只有北豆腐。特点：会差不多。

3.因为海鲷没有经过油炸，所以不仅可以保持海鲷的鲜嫩特点：用油少，可以减少热量的摄入。但一定要提前用料酒和醋腌制，还需要青蒜和姜片来去除牡蛎的腥味~