吃鱼头汤会胖吗
在鱼头当中含有丰富的优质蛋白 ， 脂肪的含量很低 ， 所以不用担心吃鱼头会身体发胖 。在制作鱼头的时候 ， 要做到少放油 ， 这样身体就不会因为吃鱼头汤而摄入过多的脂肪 ， 于是也就不会发胖了 。是鱼头可以让一个人变得更加聪明 ， 鱼头汤中胶原蛋白含量丰富 ， 还能够美容皮肤 。
入秋以来 ， 不少人按传统养生习俗忙着“贴秋膘” 。江苏省人民医院营养科李群主任的门诊中接诊到多位三高（即高血压、高血脂、高血糖）患者和老年人询问 ， 能否食用鱼头汤进补 。
很多人误以为鱼头汤味美无害营养丰富便经常食用 ， 但从营养学角度来看 ， 多数情况下 ， 鱼头汤的营养价值也是有限的 ， 而且对于糖尿病、高血压、高血脂以及高胆固醇患者来说是不宜常喝的 。
人体健康所需要的营养不是一种元素 ， 而是多种元素按比例的科学组合 ， 并且应当因人而异 。例如对于蛋白质 ， 如果是蛋白质-能量营养不良的病人就需要高蛋白饮食 ， 但对于慢性肾功能衰竭病人往往高蛋白是致命的 。而荤汤（鱼、肉汤）中除富含脂肪外 ， 别的营养素都很缺乏 。如：一碗鱼汤里溶解的蛋白只占鱼肉的2%左右 ， 却集中了鱼肉中脂肪的40% 。
【吃鱼头汤会胖吗】通过上面的介绍 ， 相信大家已经明白 ， 虽然鱼头汤的营养价值很丰富 ， 但并不是所有的人都适合吃 。我们在生活中饮食营养应该做到全面均衡 ， 不能仅仅偏向于某一种食物 ， 五谷杂粮都应该食用 ， 只有身体营养得到全面补充 ， 体质才会得到增强 。
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