冬瓜赤豆汤怎么做？
秋冬季节即将到了 ， 冬瓜作为秋冬季节的上好的美容食物被越来越多的女性所喜爱 ， 而与此同时 ， 赤豆当中含有丰富的蛋白质也可以有效的帮助我们人体补充能源 。那么 ， 当这两种食物碰撞在一起会产生怎样的美妙滋味呢？小编今天就冬瓜赤豆汤的做法来跟大家讲解一下这道汤的烹饪过程 。
主要食材 赤小豆50克 ， 冬瓜2小块 ， 大米50克
配 料 姜1片 ， 盐少许 。
功 效 健脾利湿、散血解毒
做法编辑
1、红豆和大米按1：1的比例洗净 ， 泡发一夜;
2、冬瓜去皮 ， 切片 ， 不要太薄加足够的水 ， 烧开后 ， 熬煮红豆和大米 ， 至红豆开裂 ， 加入冬瓜片同煮;
3、熬至冬瓜呈透明状即可 ， 加盐或加糖均可
功效
冬瓜味甘 ， 性寒 ， 有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之效 。冬瓜含钠较低 ， 是肾病浮肿病人的理想食品 。糖尿病患者食用 。
春季天气潮湿 ， 容易诱发春困、精神不振、失眠多梦等症 ， 常饮此汤可起到健脾祛湿、解毒降火的食疗作用 。
适宜作为中风重症 ， 痰热内盛 ， 尿少水肿患者的营养支持和辅助治疗 。
同时也适用于早期肝硬化、腹水属脾虚湿停者 。症见腹大胀满 ， 下肢浮肿 ， 脘腹痞胀 ， 形瘦乏力 ， 饮食减少 ， 小便短少 ， 大便溏薄 ， 脉缓 。
【冬瓜赤豆汤怎么做？】赤小豆营养成分
赤小豆 ， 又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等 。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质 ， 并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分 。
由此可见 ， 冬瓜赤豆汤的烹饪过程并不复杂 ， 同时在汤中我们可以根据个人喜好加入黑胡椒粉 ， 白胡椒粉 ， 辣椒粉等各种各样的调味品 ， 小编建议 ， 如果胃部有患有胃炎和胃溃疡的话 ， 刺激性的调味品应该尽量减少放入 ， 防止产生胃部胃部不适 。
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