怎么做上汤瑶柱娃娃菜好吃?学做上汤瑶柱娃娃菜需要哪些食材?为您提供上汤瑶柱娃娃菜最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味上汤瑶柱娃娃菜!
上汤瑶柱娃娃菜的食材和调料：娃娃菜两棵瑶柱一把（也叫干贝）蒜葱鸡汤盐小米椒蚝油白糖水淀粉麻油适量
上汤瑶柱娃娃菜的的家常做法 ， 最正宗上汤瑶柱娃娃菜怎么做好吃【上汤瑶柱娃娃菜的做法（家常菜）】将干贝洗净 ， 加温水适量上屉蒸20分钟 ， 回软后用手碾成丝备用
娃娃菜用清水冲洗后 ， 切成六到八瓣（注意：一定要留根 ， 防止叶片散开）
葱及蒜切碎 ， 小米椒切粒
净锅入水 ， 加少许盐和食用油烧开 ， 下入娃娃菜后煮至叶片变软捞出
净锅入油 ， 三成热时下葱蒜碎、小米椒粒爆香 ， 加入蚝油、白糖及高汤和蒸干贝的汤 ， 大火烧开后放入焯好的娃娃菜 ， 中火烧1分钟后再捞出
加盐调好锅内剩余的汤汁后 ， 加水淀粉勾好薄芡 ， 淋入麻油 ， 浇在娃娃菜上即可
小贴士不加蚝油也可加XO酱 ， 味道也不错 。
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