怎么做家常版锅包肉好吃？学做家常版锅包肉需要哪些食材？为您提供家常版锅包肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常版锅包肉 。
工艺：炸，难度：未知，人数：未知，口味：酸甜味，准备时间：未知，烹饪时间：<60分钟
做家常版锅包肉所需食材：主料：里脊肉300克
辅料：料酒2勺，清水5勺，白醋4勺，白糖3勺，酱油2勺，盐0.5勺，淀粉100克，植物油适量，葱1段，姜2片，蒜2粒，胡萝卜1/2根，香菜4棵
教您家常版锅包肉的家常做法，家常版锅包肉怎么做好吃1.里脊肉切成片，加入一勺料酒半勺盐腌制一小会儿，十几分钟，二十分钟就可以
2.淀粉加入适量水调成略浓稠的面糊
3.锅中热油，将肉片放入面糊中蘸几下
4.干筷子插入锅中，如果筷子周围冒泡了，就可以下入裹了淀粉糊的肉片了，炸到金黄就可以捞出来
5.然后开大火，油温升高后复炸至颜色变深，捞出沥油备用
6.葱姜切丝，蒜切片
7.胡萝卜切丝，香菜切段
8.清水5勺，白醋4勺，白糖3勺，酱油2勺，料酒1勺搅拌成料汁
9.锅中倒入2勺植物油，放入葱姜蒜炒香
10.有香味后放入胡萝卜丝
11.胡萝卜丝炒软后放入炸好的肉片翻炒均匀后倒入料汁炒匀
12.最后临出锅前放入香菜翻炒两下即可
【家常版锅包肉的做法（增肥食谱）】
家常版锅包肉烹饪技巧：料汁的配比本着54321的比例可以做很多酸甜口的菜，不过也可以根据个人口味：调整，拿不准量就一边尝一边调就可以了
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