干炸带鱼怎么做酥脆 干炸带鱼酥脆的做法
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1、主要材料：带鱼400克 ， 食用油300克 ， 盐3克 ， 料酒1汤匙 ， 胡椒粉少许 ， 玉米淀粉50克 ， 孜然粉少许 ， 姜1块 。
2、带鱼洗净切段 ， 加盐、料酒、胡椒粉、姜丝抓匀腌制一晚 。
3、腌制好的带鱼倒去汁水 ， 裹一层玉米淀粉 。
4、温油入锅 ， 中火炸制 。
【干炸带鱼怎么做酥脆 干炸带鱼酥脆的做法】5、等炸到一面焦黄后翻面炸黄即可完成 。
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