嘌呤高的食物一览表 低嘌呤食物一览表
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1、高嘌呤的食物主要有：肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜 。痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物 。
2、低嘌呤食物一览表：主食类：精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等 。
【嘌呤高的食物一览表 低嘌呤食物一览表】奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等） 。
蔬菜类：青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄 茄子）瓜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等）萝卜（白萝卜、胡萝卜等）土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等 。
水果类：各种鲜果及干果 ， 果汁 ， 果酱等 。
饮料：淡茶、碳酸饮料（苏打水、汽水、可乐等） ， 矿泉水、咖啡、麦乳精、巧克力、果冻等 。
其它：各种油脂和糖类（本身虽不含嘌呤 ， 但是应当适当选用） ， 蜂蜜、猪血、鸡血、鸭血、海蜇、动物胶或琼脂制的点心及其调味品 。
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