秘制麻辣六月黄 秘制麻辣六月黄的做法
1、食材：六月黄5只、豆瓣酱适量、黄豆酱适量、排骨酱适量、花椒碎适量、十三香适量、香叶适量、八角适量、姜适量、啤酒3瓶、冰糖3粒、干红椒适量 。
2、活蟹5只，在水龙头下刷洗干净 。
【秘制麻辣六月黄 秘制麻辣六月黄的做法】3、洗干净的蟹放入盆里，倒入2瓶啤酒，让他吐净泥沙 。
4、准备调料、豆瓣酱、黄豆酱、排骨酱、花椒碎（花椒用搅拌机打碎）、干红椒、十三香、香叶、八角 。
5、准备齐了，开火坐锅，倒入适量油，放入姜片，六月黄煸炒片刻，盛出备用 。
6、锅里再倒入稍多点植物油烧热转小火，放豆瓣酱、黄豆酱、排骨酱、花椒碎、十三香煸炒 。
7、准备齐了，开火坐锅，倒入适量油，放入姜片，六月黄煸炒片刻，盛出备用 。
8、添入冰糖、适量水，再倒入1瓶啤酒，开大火 。
9、六月黄用热油姜片煸炒一下 。
10、倒入煸炒过的六月黄，大火煮30分钟 。
推荐阅读
- 麻辣土豆丝的做法（凉菜菜谱）
- 麻辣味拌油麦菜的做法（凉菜菜谱）
- 入口即化的秘制炖牛肉的做法（热菜菜谱）
- 纯素火锅麻辣烫的做法（家常菜）
- 麻辣香锅虾的做法（家常菜）
- 麻辣莴笋的做法（家常菜）
- 孜然麻辣豆腐的做法（家常菜）
- 豆腐干的秘制方法配方 豆腐干的秘制方法步骤和配方
- 炸串秘制酱怎么做 炸串秘制酱的制作方法
- 砂锅麻辣烫清汤版的做法（私家菜）