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中风吃什么好 老人中风该如何食疗

很多老年人都会出现中风的症状 ， 这给家庭带来了严重的困扰 ， 很多老年人为之失去自理的能力 ， 而且还拖累了家人 。那么 ， 预防中风吃什么好呢？中风能治好吗？下面 ， 我们一起到文中看看 ， 中风治疗方法有哪些吧！
中风是老年人多发病 ， 采取正确的预防措施才是最关键的 ， 那么 ， 老年人中风吃什么好呢？
1、摄入适量蛋白质
饮食中应有适当蛋白质 ， 一般老年人每天每公斤体重宜保持在0.5～1克 。常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品 ， 以供给身体所需要的氨其酸 。
2、一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯
因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸 ， 能抑制体内胆固醇的合成 ， 降低血脂及胆固醇的含量 。老年人饮牛奶时可将奶皮去掉 。豆类含豆固醇 ， 也有促进胆固醇排出的作用 。
3、补充维生素C
绿叶蔬菜和水果中含有丰富的维生素C等营养成分 。维生素C有助于保护血管壁 ， 增强血管的柔韧性和弹性 ， 减少脆性 ， 生防止血管出血 ， 对老年人预防与减少脑中风和心梗等症的发生有重要作用 。
4、多吃含碘丰富的食物
如海带、紫菜、虾米等 ， 碘可减少胆固醇在动脉壁沉积 ， 防止动脉硬化(心胸外科 心血管内科)的发生 。
5、低盐饮食
摄取盐愈多 ， 老年人中风的发病率与死亡率也愈高 。低盐饮食对预防重症高血压(心胸外科 心血管内科)和脑中风有重要意义 。血脂高、高血压、中风患者 ， 每天食盐摄取量最好低于6克 。伴有严重水肿的心脏病人或肾脏病人 ， 必要时应进无盐饮食 。
6、保持能量代谢的平衡或轻度负平衡
体胖和超重者更应注意降低热量 。每餐最好维持在八分饱(晚餐更不可过饱) ， 决不可暴饮暴食 。老年人对糖的耐受力差 ， 宜进低糖饮食 。
7、常吃些有降脂食物
降胆固醇以及抗血小板聚集、抗凝作用的食品对预防中风的发生意义重大 。如小米、养麦燕麦、绿豆、黄豆制品、酸奶、香菇、黑木耳、姜、大蒜 。洋葱、芹菜、花菜、茶叶、山楂、海藻、海带、甲鱼、蜂皇浆、芝麻油、玉米油、米糠油等都是比较适宜的 。
8、多吃鱼
老年人每周至少吃三次鱼 ， 中风发生的机会就相对减少 ， 而且即使中风 ， 伤害也会较小 。日本进行的一连串研究也好现 ， 每天吃270克鱼肉的渔民 ， 比每天只吃90克鱼肉的农夫 ， 因中风而导致死亡的机会要少25%-40% 。
老年人中风吃什么好
贝母粥
贝母粉15g ， 粳米50g ， 冰糖适量 。将粳米、冰糖如常法煮粥 ， 煮至半开汤未稠时 ， 加入贝母粉 ， 改用文火稍煮片刻 ， 视粥稠时停火 ， 每日早晚温服 。
冬瓜子饮
小麦 ， 冬瓜子30g ， 红糖适量 ， 捣烂 ， 开水冲服 。
萝卜汁
白萝卜捣汁饮服 ， 每次30ml ， 日服3次 。或将萝卜汁拌在粥内食用 。
猪胆绿豆粉
猪胆汁120g ， 绿豆粉80g ， 拌匀晾干研末 ， 每服6g ， 每日2次 。
菊花粥
秋季霜降前 ， 将菊花采摘去蒂 ， 烘干或蒸后晒干 ， 或阴干 ， 然后磨粉备用 。先以粳米100g ， 加水如常法煮粥 ， 待粥将成时 ， 调入菊花末10~15g ， 稍煮一二沸即可 。
芹菜粥
新鲜芹菜60g(切碎) ， 粳米100g ， 放沙锅内 ， 加水如常法煮粥 ， 每日早晚温热服食 。应现煮现吃 ， 不宜久放 。
刀豆茶
刀豆根30g ， 加红茶3g ， 水煎服 。
人参汤
人参10g ， 橘皮10g ， 苏叶15g ， 砂糖150g ， 加水30ml 。煎水代茶饮 。
五味子汤
五味子10g ， 紫苏叶18g ， 人参12g ， 砂糖100g ， 加水3000ml ， 煎至1500ml ， 滤去渣 ， 饮汤 。
老人防中风吃什么
1、香蕉
医学研究证明 ， 如果每天吃一根香蕉约100克 ， 将大减少患中风的危险 ， 因香蕉含丰富的钾 。钾对神经脉冲的传递 ， 细胞中营养物质的吸收及废物的排出 ， 都起重要作用 。
2、柑橘
研究人员发现 ， 类黄酮的总摄取量与是否发生中风没有关联 ， 而大量摄入黄烷酮的人比摄入量最少的群体中风几率低19% 。而95%的黄烷酮来自柑橘类水果 。一项研究显示 ， 女性常吃橙子、柚子等柑橘类水果 ， 与几乎不吃这些水果相比 ， 患缺血性脑中风的几率低19% 。
3、咖啡
新研究结果显示 ， 每天喝2杯咖啡的参试者大脑中栓塞(中风)危险降低14% 。而每天喝咖啡3～4杯的参试者 ， 中风危险可降低17% 。但是 ， 每天咖啡摄入量更大 ， 则无法继续发挥咖啡的防治中风功效 。每天喝咖啡超过6杯的咖啡因上瘾者 ， 中风危险仅降低7% 。
4、芹菜
芹菜在欧美传统上只是辅菜 ， 作为餐桌点缀 ， 但实际上其营养价值不可小觑 。当人体内同型半胱氨酸含量过多 ， 会威胁血管健康 ， 而芹菜所含的叶酸可将其转化成无害的分子 ， 因而多吃芹菜可预防中风等心血管疾病 。
5、菠菜
菠菜中含有丰富的叶酸 ， 每100克菠菜的叶酸含量高达347微克 ， 名列蔬菜之首 。叶酸是一种B族维生素 ， 是人体造血的基本原料 。一旦缺乏叶酸 ， 最明显的就是红细胞生产减少 ， 导致巨噬细胞性贫血 ， 其中老年患者比较多见 。菠菜中还含有铁 ， 叶酸和铁能够促进红细胞的合成 ， 提高血液携氧量 ， 从而加快血液循环 。从这个角度讲 ， 吃菠菜能降低中风的风险 。
【中风吃什么好 老人中风该如何食疗】结语：中风不仅让老年人失去自理能力 ， 更是连累了家人 。以上分享了有关老年人中风吃什么好以及有助预防老年人中风的食物推荐 ， 希望通过本文的分享能够帮助到中风的老年朋友们 ， 祝你们身体健康！

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