南乳焖鸡做法步骤 怎么做南乳焖鸡
1、用料：鸡半只、南乳两块、生抽适量、老抽适量、糖适量、姜三片、水适量 。
2、鸡半只 ， 斩小块 ， 洗干净 ， 放两块南乳 ， 加点南乳汁 ， 生抽 ， 老抽 ， 糖 ， 腌1小时 。
3、三片姜切丝 ， 备用 。
4、鸡腌好后 ， 开火 ， 油锅热起放姜丝 。
5、火候调到中等 ， 下鸡肉 ， 先把鸡下锅 ， 剩下的腌汁加清水放一旁 。
6、鸡肉中火炒至7 ， 8分熟 。
7、把加了清水的腌汁进锅里 ， 大火 ， 水开之后 ， 调节到中小火 。
【南乳焖鸡做法步骤 怎么做南乳焖鸡】8、大约10分钟那样 ， 收汁 ， 就可以起锅了 。
9、鸡肉不可以焖太久 ， 不然口感不好 。
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