准备时间：10-20分钟
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
杂蔬炒虾仁的简介：做过很多有关虾的菜了，再做，都不知道应该怎么取菜名了？
这个菜有丝瓜，有毛豆有玉米，就叫“杂蔬炒虾仁”吧 。
杂蔬炒虾仁的食材：主料：丝瓜1根毛豆60g玉米60g海虾100g辅料：油适量盐适量料酒适量鲜抽适量葱适量姜适量蒜适量辣椒适量胡椒粉适量淀粉适量杂蔬炒虾仁的做法图解步骤：1.准备食才
【杂蔬炒虾仁的做法（青少年食谱）】2.海虾去头去壳，去沙线，洗净
3.玉米剥粒
4.丝瓜去皮，洗净切块
5.虾仁用淀粉搅拌一下
6.锅里水开，放入虾仁焯一下盛出待用
7.玉米与毛豆用开水焯熟，捞出待用
8.锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香，放入丝瓜煸炒
9.当丝瓜发蔫，放入毛豆，玉米粒
10.放入虾仁煸匀
11.加盐，料酒，胡椒粉，鲜抽煸匀
12.加水淀粉勾芡
13.撒些葱花即可
小贴士：1.此菜稍微有些辣，夏天吃比较开胃 。
2.可以用各种蔬菜做此道菜 。
3.比较适合老人与孩子吃 。
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