好吃冰皮月饼做法 制作的步骤有哪些
1、紫薯洗净切块，隔水蒸熟，去皮捣成泥，分八等份以备用 。
2、将牛奶倒入碗中，依次筛入糯米粉、粘米粉、澄粉搅拌均匀弄不清楚粉的可直接选择购买冰皮粉 。
3、加入一些食用油、炼乳混合再次搅拌均匀后，将粉浆过筛一次(保证没有面疙瘩，冰皮口感才会细腻) 。
4、把装粉浆的碗覆上保鲜膜包好，等水烧开了放进锅中，隔水大火蒸25分钟左右 。
5、将蒸好的面糊取出，趁热用筷子快速搅散，在倒入盘中铺平放凉 。
【好吃冰皮月饼做法 制作的步骤有哪些】6、放凉后揉成光滑面团，分成8等份包入紫薯馅料，用模具压成型即可 。
推荐阅读
- 葱花炒鸡蛋怎么做好吃 葱花炒鸡蛋的做法介绍
- 玉米火腿肠怎么烤好吃 玉米火腿肠如何烤好吃
- 绢豆腐怎么做好吃 绢豆腐好吃的做法
- 蒜苔炒肉怎么做好吃 蒜苔炒肉好吃的做法
- 香螺怎么做好吃 制作香螺的方法
- 手抓饼里面夹什么好吃 教你做出特色小吃
- 莴笋叶子怎么做好吃 莴笋叶子做好吃的方法
- 怎样炖可乐鸡好吃窍门 炖可乐鸡的做法
- 小米椒炒肥肠怎么炒好吃 小米椒炒肥肠需要哪些材料
- 李子柒朵朵香菇酱好吃吗，为你揭开鲜味的秘密