虾怎么烧好吃 油焖大虾的做法
【虾怎么烧好吃 油焖大虾的做法】
1、主料：鲜虾300克 。
2、调料：油50g ， 香葱1棵 ， 蒜几瓣 ， 姜5g ， 蕃茄酱30g ， 糖5g ， 盐少许 ， 料酒10g ， 水半碗 。
3、准备材料 ， 葱姜蒜切碎 。
4、用剪刀剪开虾背取出虾线 ， 把虾洗一遍 。
5、煎烤机里多放点油 ， 开大火预热好 ， 放入葱段爆香 。
6、放入虾小火煎 ， 不时用木铲按一下虾头 ， 以便出点虾油 ， 煎好一面再翻面煎另一面 。
7、煎好虾把多的油倒出 ， 锅里留点底油 ， 爆香葱姜蒜末 。
8、放入蕃茄酱、糖炒匀 。
9、放入虾翻炒 ， 加入料酒 。
10、加入半小碗水 ， 选用大火档 ， 盖上锅盖焖2分钟 ， 收汁 。
11、汤汁收浓出锅 。
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