羊肉汤锅正宗做法窍门 怎么做羊肉汤锅
1、用料：羊腿1只、萝卜500g、豌豆尖500g、香菜100g、小米辣50g、白菜500g、青菜头500g、花椒适量、姜葱蒜适量 。
2、萝卜切片 。
3、豌豆尖洗净沥干 。
4、香菜切碎 。
5、小米辣青椒切碎 。
6、羊腿大块飞水后洗净，下锅加姜片陈皮清炖至熟 。
7、将熟透的羊腿捞出凉干切肉，炒锅放少量油烧热，加姜葱蒜和花椒炒香，再加入切片的羊肉翻炒 。
8、将炖好的羊肉汤加入羊肉锅中，放少量枸杞和大枣，熬开 。
9、转移至电火锅中准备加菜 。
【羊肉汤锅正宗做法窍门 怎么做羊肉汤锅】10、萝卜煮熟可吃，佐料里面可以加适量豆腐乳提香 。
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